Tomar pedidos
Usa esta guía durante el turno para cobrar en mostrador, revisar pedidos online y evitar errores de operación.
Antes de abrir
Confirma esto antes del primer pedido:
- El personal correcto puede entrar con su PIN
- Los métodos de pago están visibles y en el orden correcto
- La tienda online muestra productos y categorías activas
- Alguien del equipo sabe quién confirma pedidos y quién actualiza estados
En mostrador (POS)
El personal entra con su PIN de 4 dígitos. Desde ahí:
Elige los productos
Toca cada producto del carrito.
Revisa modificadores, extras y notas
Si el producto tiene opciones, valida cada una. La mayoría de errores en caja no pasa al seleccionar el producto, sino al olvidar modificadores.
Confirma el carrito con el cliente
Repite los productos y el total antes de cobrar.
Cobra usando el método correcto
Selecciona el método que el cliente realmente está usando.
Verifica que el pedido se haya creado
El pedido debe aparecer inmediatamente en la vista correcta y, si aplica, en cocina.
Cuando el pago termina, el pedido debe aparecer inmediatamente en la vista correcta y, si aplica, en cocina.
En línea (tienda)
Los clientes navegan tu tienda desde celular o computadora, eligen productos, pagan y envían el pedido. Tu trabajo es confirmar rápido lo que llega.
Cuando entre un pedido online:
Revísalo apenas aparezca
No esperes a que se acumulen.
Confirma que el local correcto lo recibió
Si tienes varios locales, valida la sucursal asignada.
Valida notas, delivery o retiro
Lee instrucciones especiales del cliente y la dirección si es delivery.
Cámbialo de estado
Avanza el estado en cuanto puedas; no lo dejes acumulado en espera.
Checkout por WhatsApp
Si tu tienda tiene esta opción activa, los clientes pueden tocar "Pedir por WhatsApp" para enviarte el pedido directamente. Ideal en mercados donde WhatsApp es el canal principal.
Entrega a cocina
Todo pedido, sea de caja o en línea, debe pasar a la siguiente etapa sin intervención manual extra. Cocina tiene que ver productos, personalizaciones y solicitudes especiales apenas el pedido entra.
Si el pedido no aparece en cocina, no sigas avanzando hasta confirmar dónde quedó.
Durante horas pico
- Designa a una persona para vigilar pedidos online
- No cobres sin revisar el carrito final
- No acumules pedidos en estado inicial
- Si un producto está agotado, desactívalo antes de seguir cobrando
Cuando algo salga mal
Un pedido no aparece
Refresca la pantalla. Verifica que el empleado esté logueado en el local correcto. Revisa las vistas de pedidos en línea o cola; puede estar allí. Si sigue sin aparecer, usa No están entrando pedidos.
Se envió un producto o modificador errado
Actualiza el pedido y avisa a cocina de inmediato. Entrena a caja para revisar el carrito una vez más antes del pago.
El producto aparece agotado pero sí hay stock
Revisa El stock no coincide.