Pantalla de cocina

Usa esta guía para que cocina reciba pedidos a tiempo, trabaje con claridad y no marque nada como listo antes de hora.

Antes del turno

Confirma esto antes de empezar:

• La pantalla correcta está abierta en el dispositivo correcto
• El personal sabe quién marca productos listos
• Caja entiende que cualquier error de pedido va a impactar a cocina

Qué debería ver cocina

Cada pedido debe aparecer con productos, personalizaciones y solicitudes especiales. Los pedidos más antiguos deben quedar visibles primero para ayudar a priorizar.

Marcar ítems como listos

Cuando un producto está listo, márcalo como listo. Cuando todo el pedido esté realmente terminado y empacado, pasa el pedido completo a Ready. Esa señal es la que usa caja o delivery para avanzar.

Durante el servicio

• Prioriza pedidos antiguos antes de abrir nuevos frentes
• Revisa notas y modificadores antes de empezar a preparar
• Si falta un producto, avisa a caja antes de marcar nada
• No marques Ready para liberar espacio visual

Estaciones de cocina

Si tienes estaciones diferentes, define una forma clara de reparto desde el arranque del turno. Lo importante no es solo dónde aparece el pedido, sino quién responde por él.

Hardware

La pantalla de cocina funciona en tabletas, monitores o celulares. El mejor dispositivo es el que el equipo puede ver sin salir de su estación de trabajo.

Si algo falla

No aparece un pedido. Confirma primero en caja o en el panel si el pedido realmente se creó. Si sí se creó pero no llega a cocina, revisa No están entrando pedidos.

Se marcó listo antes de tiempo. Devuelve el foco a una sola persona responsable de cerrar pedidos. Evita que varias personas cambien el mismo estado sin coordinación.